תוֹכֶן

• ההבדל העיקרי
• חלב שקדים לעומת חלב קוקוס
• טבלת השוואה
• מהו חלב שקדים?
• עובדות תזונתיות
• יתרונות ומגבלות בריאותיות
• מה זה חלב קוקוס?
• עובדות תזונתיות
• יתרונות ומגבלות בריאותיות
• הבדלים עיקריים
• סיכום

ההבדל העיקרי

ההבדל העיקרי בין חלב שקדים לחלב קוקוס הוא שחלב שקדים מיוצר משקדים טחונים בצורה יוצאת דופן מעורבבים עם מים וקורניים מעט, ואילו חלב קוקוס מכיל יותר שומן וקלוריות ועשוי מעור טחון של קוקוס ספוג במים.

חלב שקדים לעומת חלב קוקוס

חלב שקדים מיוצר משקדים טחונים במיוחד מעורבבים במים ויכולים להיות מעט גרגירים, ואילו חלב קוקוס מכיל כמות גבוהה יותר של שומן וקלוריות מחלב שקדים ועשוי מעור טחון של קוקוס ספוג במים. מקור חלב השקדים הוא שקדים ואילו מקור חלב הקוקוס הוא קוקוס. גם חלב השקדים וגם חלב הקוקוס ללא לקטוז. טעמו של חלב השקדים מתוק ואגוזי; מצד שני, טעמו של חלב הקוקוס מתיק וקרמי. חלב שקדים משמש לשתיית גלם, אפייה, בישול, ומדבריות; להפך, חלב קוקוס משמש לבישול, קינוחים, שתייה גולמית וקארי. המותגים הפופולריים של חלב שקדים הם יהלום כחול, ומשי; נהפוך הוא, המותגים הפופולריים של חלב קוקוס הם יהלום כחול, אוכל נייטרלי בפסיפיק, וכל כך טעים. היתרונות הבריאותיים של חלב שקדים כוללים דל שומן, דל קלוריות, טוב לחוסר סובלנות ללקטוז ואלרגיה לחלב; לעומת זאת, חלב הקוקוס נטול לקטוז עשיר במינרלים וויטמינים, ובקלוריות גבוהה לעלייה במשקל. נפיחות, כוורות, אלרגיות לאגוזים, הקאות, דרכי הנשימה הגודש הן מגבלות תזונתיות לחלב שקדים; מצד שני, המגבלות התזונתיות של חלב קוקוס עשירות בקלוריות ובשומן. סוגים של חלב שקדים הם רגילים, וניל ושוקולד, ואילו חלב הקוקוס הוא ברמה גבוהה של 5.7%; עבה-20 עד 22% רמת שומן בזנים.

טבלת השוואה

מהו חלב שקדים?

חלב שקדים הוא משקה המיוצר משקדים טחונים בצורה יוצאת דופן הטוחנים אותם במים. אורסו קרמי ובעל טעם אגוזי. חלב השקדים אינו מכיל שומן רווי, כולסטרול ולקטוז כך שניתן לצרוך אותו על ידי חולים חסרי סובלנות לקטוז. חלב שקדים משמש לשתיית גלמים, אפייה, בישול, ומדבריות. המותגים הפופולריים של חלב שקדים הם יהלום כחול ומשי.

עובדות תזונתיות

• קלוריות תזונה: בחלב השקדים יש הרבה פחות קלוריות (17 ל- 100 גרם) מחלב קוקוס.
• שמן: חלב שקדים אינו מכיל שומן רווי, 0.208 גרם שומן רב בלתי רווי, 0.625 גרם שומן חד-רווי, מה שהופך את כמות השומן הכוללת ל 1.04 גרם.
• חומרים מזינים אחרים: חלב השקדים מכיל אשלגן גבוה בהרבה (220 מ"ג), וסידן (188 מ"ג), גבוה גם בנתרן (63 גרם) מאשר חלב קוקוס.

יתרונות ומגבלות בריאותיות

חלב שקדים מכיל דל קלוריות ודל שומן. היתרונות הבריאותיים של חלב שקדים כוללים דל שומן, דל קלוריות, טוב לחוסר סובלנות ללקטוז ואלרגיה לחלב. נפיחות, כוורות, אלרגיות לאגוזים, הקאות, דרכי הנשימה הגודש הן מגבלות תזונתיות לחלב שקדים.

מה זה חלב קוקוס?

חלב קוקוס מיוצר רק מקוקוס חום ועשוי מעור טחון של קוקוס ספוג במים. זה נוזל לבן חלבי אטום. האטימות והטעם העשיר של חלב הקוקוס נובעים מתכולת שמן גבוהה. חלב קוקוס הוא מרכיב מזון מסורתי במדינות רבות. תת הסוגים השונים שלו הם חלב קוקוס, קרם קוקוס וחלב דל קוקוס.

עובדות תזונתיות

• קלוריות תזונה: חלב הקוקוס עשיר בהרבה בקלוריות תזונה של כ 154-230 ל 100 גרם, תלוי בעובי החלב.
• שמן: חלב קוקוס מכיל 0.901 גרם שומן חד בלתי רווי, 18.91 גרם שומן רווי, ו 0.233 גרם שומן רב בלתי רווי, מה שהופך חלב קוקוס גבוה משמעותית בתכולת השומן
• חומרים מזינים אחרים: חלב הקוקוס הוא הרבה פחות נתרן (13 מ"ג), אך גם קטן מאוד באשלגן (50 מ"ג) ובסידן (16 מ"ג).

יתרונות ומגבלות בריאותיות

חלב קוקוס יכול להיות שימושי לחולים המקבלים כימותרפיה. חלב הקוקוס נטול לקטוז עשיר במינרלים וויטמינים, ובקלוריות גבוהה לעלייה במשקל. המגבלות התזונתיות של חלב הקוקוס עשירות בקלוריות ובשומן.

הבדלים עיקריים

1. חלב שקדים מיוצר משקדים טחונים במיוחד מעורבבים במים ויכולים להיות מעט גרגירים, ואילו חלב קוקוס מכיל כמות גבוהה יותר של שומן וקלוריות מחלב שקדים ועשוי מעור טחון של קוקוס ספוג במים.
2. מקור חלב השקדים הוא שקדים ואילו מקור חלב הקוקוס הוא קוקוס.
3. גם חלב השקדים וגם חלב הקוקוס ללא לקטוז.
4. טעמו של חלב השקדים מתוק ואגוזי; מצד שני, טעמו של חלב הקוקוס מתיק וקרמי.
5. חלב שקדים משמש לשתיית גלם, אפייה, בישול, ומדבריות; להפך, חלב קוקוס משמש לבישול, קינוחים, שתייה גולמית וקארי.
6. המותגים הפופולריים של חלב שקדים הם יהלום כחול, ומשי; נהפוך הוא, המותגים הפופולריים של חלב קוקוס הם יהלום כחול, אוכל ניטרלי שקט, וכל כך טעים.
7. היתרונות הבריאותיים של חלב שקדים כוללים דל שומן, דל קלוריות, טוב לחוסר סובלנות ללקטוז ואלרגיה לחלב; לעומת זאת, חלב הקוקוס נטול לקטוז עשיר במינרלים וויטמינים, ובקלוריות גבוהה לעלייה במשקל.
8. נפיחות, כוורות, אלרגיות לאגוזים, הקאות, דרכי הנשימה הגודש הן מגבלות תזונתיות לחלב שקדים; מצד שני, המגבלות התזונתיות של חלב קוקוס עשירות בקלוריות ובשומן.
9. סוגים של חלב שקדים הם רגילים, וניל ושוקולד, ואילו חלב הקוקוס הוא ברמה גבוהה של 5.7%; עבה-20 עד 22% רמת שומן בזנים.

סיכום

לעיל, מסקנת כי חלב השקדים מיוצר משקדים טחונים במיוחד מעורבבים במים וקורניים מעט, ואילו חלב הקוקוס מכיל יותר שומן וקלוריות ועשוי מעור טחון של קוקוס ספוג במים.