תוֹכֶן

• שעועית

  
  

  טופו, הידוע גם בשם קרם שעועית, הוא מזון שמוכן על ידי קרישת חלב סויה ואז דחיקת הגלידה המתקבלת לגושי לבן רך. זהו מרכיב במטבחים מזרח אסיה ודרום-מזרח אסיה. הטופו יכול להיות רך, יציב או תקיף במיוחד. לטופו טעם עדין וניתן להשתמש בו במנות טעימות ומתוקות. לעתים קרובות הוא מתובל או במרינדה כך שיתאים למנה. לטופו ספירת קלוריות נמוכה וכמויות חלבון גדולות יחסית. הוא עשיר בברזל והוא יכול להכיל סידן או מגנזיום גבוה, תלוי בקרישיות המשמשות בייצור (למשל סידן כלוריד, סידן סולפט, מגנזיום סולפט).

• טופו

  טופו, הידוע גם בשם קרם שעועית, הוא מזון שמוכן על ידי קרישת חלב סויה ואז דחיקת הגלידה המתקבלת לגושי לבן רך. זהו מרכיב במטבחים מזרח אסיה ודרום-מזרח אסיה. הטופו יכול להיות רך, יציב או תקיף במיוחד. לטופו טעם עדין וניתן להשתמש בו במנות טעימות ומתוקות. לעתים קרובות הוא מתובל או במרינדה כך שיתאים למנה. לטופו ספירת קלוריות נמוכה וכמויות חלבון גדולות יחסית. הוא עשיר בברזל והוא יכול להכיל סידן או מגנזיום גבוה, תלוי בקרישיות המשמשות בייצור (למשל סידן כלוריד, סידן סולפט, מגנזיום סולפט).

  
  

• Beancurd (שם עצם)

  איות חלופי של גבינת שעועית

• טופו (שם עצם)

  אוכל עשיר בחלבון העשוי מחלב סויה מעוגן.

  "שעועית"

• טופו (שם עצם)

  תיבה או מלבן ריק שמוצג על ידי מערכות מסוימות במקום תו שאינו נתמך על ידי גופנים זמינים; □.

• טופו (שם עצם)

  אוכל גבינה עשוי מחלב סויה מגושם