תוֹכֶן

• המבורגר

  
  

  המבורגר, בורגר בקר או המבורגר הוא כריך המורכב מקציצות מבושלות אחת או יותר של בשר טחון, לרוב בקר, המונחות בתוך גליל לחם או לחמנייה חתוכה. הקציצה עשויה להיות מטוגנת במחבת, בגריל או להבה. המבורגרים מוגשים לרוב עם גבינה, חסה, עגבנייה, בייקון, בצל, חמוצים או צ'ילי; תבלינים כמו חרדל, מיונז, קטשופ, מעדן או "רוטב מיוחד"; והם מונחים לעתים קרובות על לחמניות זרעי שומשום. המבורגר ועליו גבינה נקרא צ'יזבורגר. המילה "בורגר" יכולה להיות מיושמת גם על קציצת הבשר בפני עצמה, במיוחד בבריטניה בה לעתים רחוקות משתמשים במונח "קציצות", או שהמונח יכול אפילו להתייחס פשוט לבשר בקר טחון. ניתן לקבוע את המונח בסוג הבשר או תחליף הבשר המשמש כמו "בורגר הודו", "בורגר ביסון" או "המבורגר צמחוני". המבורגרים נמכרים במסעדות מזון מהיר, סועדים, ובמסעדות מתמחות ובמתנות יוקרתיות (בהן המבורגרים עשויים למכור מספר פעמים את עלות המבורגר של מזון מהיר, אך יתכן שזו אחת האפשרויות הזולות בתפריט). יש הרבה וריאציות בינלאומיות ואזוריות של ההמבורגר.

• Beefburger (שם עצם)

  
  

  המבורגר.

• המבורגר (שם עצם)

  כריך חם המורכב מקציצה של בקר טחון מבושל, בלחמנייה חתוכה, ולעיתים גם מכילה ירקות סלט, תבלינים, או שניהם.

• המבורגר (שם עצם)

  הקציצה המשמשת בכריך כזה.

• המבורגר (שם עצם)

  בשר בקר טחון, במיוחד זה שנועד להפוך להמבורגרים.

• המבורגר (שם עצם)

  חיה או אדם, או בשרו, שנפגע קשה כתוצאה מתאונה או סכסוך.

  "המשאית פגעה בצבאים והפכה אותו להמבורגר."

  "אני מתכוון להפוך אותך להמבורגר אם תעשה זאת שוב."

• Beefburger (שם עצם)

  עוגה עגולה ושטוחה של בקר טחון, מטוגנת או בגריל ואוכלת בדרך כלל בלחמניה.

• המבורגר (שם עצם)

  עוגה עגולה ושטוחה של בשר בקר טחון, מטוגנת או בגריל ומוגשת בדרך כלל בלחמנייה עם קישוטים שונים.

• המבורגר (שם עצם)

  בשר טחון.

• Beefburger (שם עצם)

  עוגה מטוגנת של בקר טחון מוגשת על לחמניה.

• Beefburger (שם עצם)

  עוגה מטוגנת של בקר טחון מוגשת על לחמניה

  
  

• המבורגר (שם עצם)

  עוגה מטוגנת של בקר טחון מוגשת על לחמניה

• המבורגר (שם עצם)

  בקר שנטחן