תוֹכֶן
-
מרק
מרק הוא אוכל נוזלי בעיקרו, המוגש בדרך כלל חם או חם (אך עשוי להיות קר או קר), המיוצר על ידי שילוב של מרכיבי בשר או ירקות עם ציר, מיץ, מים או נוזל אחר. מרקים חמים מאופיינים בנוסף על ידי הרתחת חומרים מוצקים בנוזלים בסיר עד להוצאת הטעמים ויוצרים מרק. במטבח הצרפתי המסורתי, המרקים מסווגים לשתי קבוצות עיקריות: מרקים צלולים ומרקים עבים. הסיווגים הצרפתיים הקבועים של מרקים צלולים הם בולון וקונסומה. מרקים עבים מסווגים בהתאם לסוג חומר הסמיך המשמש: פירה הם מרקי ירקות המעובים בעמילן; ביסקים עשויים רכיכה מחושלת או מירקות מעובה עם שמנת; מרקי שמנת עשויים להתעבות ברוטב ביכמל; ו- veloutés מעובים בביצים, חמאה ושמנת. מרכיבים אחרים המשמשים בדרך כלל לעיבוי מרקים וברי מרק כוללים ביצה, אורז, עדשים, קמח ודגנים; מרקים פופולריים רבים כוללים גם דלעת, גזר ותפוחי אדמה. מרקים דומים לתבשילים, ובמקרים מסוימים יתכן שלא תהיה הבחנה ברורה בין השניים; עם זאת, במרקים בדרך כלל יש יותר נוזלים (מרק) מאשר תבשילים.
צ'ילי (שם עצם)
הפירות החריפים, המתובלים, הטריים או היבשים של כל אחד מכמה זנים מעובדים של פלפלי קפסיקום, המשמשים במיוחד להוספת חום, או כתמצית טעם בבישול; המשויך למטבחים מסוימים כולל מקסיקני, טקס-מקס, הודי, תאילנדי {{,}} וחלקים מסוימים בסין.
"בשוק החקלאים היה מגוון רחב של צ'יליות, החל מאנקוס לג'אלאפינוס ועד לבנברוס."
צ'ילי (שם עצם)
מנה המיוצרת עם פרי זה ומרכיבים אחרים, כמו שעועית ובשר בקר; צ'ילי קון קרנה.
"אני אוהבת שאוכל צ'ילי לארוחת הערב הלילה. מה איתך?"
צ'ילי (שם עצם)
פלפל צ'ילי אבקה, המשמש כתבלין או טעם בבישול.
"אני רוצה להפוך את הפסטה הזו לחריפה אז אני הולך להוסיף לה צ'ילי."
מרק (שם עצם)
כל מאכלים שונים המיוצרים בדרך כלל על ידי שילוב של נוזלים, כגון מים או ציר עם מרכיבים אחרים, כמו בשר וירקות, התורמים טעם וטעם.
"פו הוא מרק וייטנאמי מסורתי."
מרק
מנה של מנה כזו, בדרך כלל בקערה.
מרק (שם עצם)
כל תערובת או חומר שמעיד על עקביות במרק.
מרק (שם עצם)
החלק הנוזלי של מנה כזו; המרק.
מרק (שם עצם)
ערפל או ענן סמיך (גם מרק אפונה).
מרק (שם עצם)
ניטרוגליצרין או ג'ליניט, במיוחד כאשר משתמשים בהם לפיצוח בטוח.
מרק (שם עצם)
סמים (סם לא חוקי, המשמש לייצור סוסים לרוץ מהר יותר או לשינוי אישיותם).
מרק (שם עצם)
עיבוד כימיקלים לתוכם טובלים סרטים, כגון מפתח.
מרק (שם עצם)
מצע נוזלי או ג'לטיני, בעיקר תערובת של תרכובות אורגניות שלדעתם מילאו תפקיד במקור החיים על כדור הארץ.
"מרק קדמוני"
מרק (שם עצם)
מצב מצער; בעיות, בעיות (תיקון, בלגן); אי סדר.
מרק (שם עצם)
צורה חלופית של sup
מרק (פועל)
להזנה: לספק מרק או ארוחה.
מרק (פועל)
לפתח (סרט) בפתרון (כימי) מתפתח.
מרק (פועל)
צורה חלופית של sup
מרק (פועל)
לתמוך או לבלוע.
מרק (פועל)
לנשום; למשוך.
מרק (פועל)
לטאטא.
צ'ילי (שם עצם)
סוג של פלפל אדום. ראו Capsicum
מרק (שם עצם)
אוכל נוזלי מסוגים רבים, המיוצר בדרך כלל על ידי בשר וירקות רותחים, או אחד מהם, במים, - בדרך כלל מתובל או בטעם; מרק חזק.
מרק
לתמוך או לבלוע.
מרק
לנשום.
מרק
לטאטא. ראו טאטא ושטפו.
צ'ילי (שם עצם)
פלפל בקר טחון וצ'ילי או אבקת צ'ילי לעיתים קרובות עם עגבניות וקטניות
צ'ילי (שם עצם)
פלפל חריף וחריף מאוד וחריף במיוחד
מרק (שם עצם)
אוכל נוזלי במיוחד של בשר או דגים או ציר ירקות המכיל לרוב חתיכות של מזון מוצק
מרק
כל קומפוזיציה שיש בה עקביות המרמזת על מרק
מרק
מצב מצער;
"היו עכשיו במרק"
מרק (פועל)
סמים (סוס מרוץ)
