תוֹכֶן

• ההבדל העיקרי
• קרפ נגד פנקייק
• טבלת השוואה
• מה זה קרפ?
• מידע תזונתי
• מה זה פנקייק?
• מידע תזונתי
• הבדלים עיקריים
• סיכום

ההבדל העיקרי

ההבדל העיקרי בין קרפ לפנקייק הוא שהבצק של קרפ מכין ללא חומר מחמצת, ואילו הפנקייק משתמש בסוכן משאיר בהכנתו.

קרפ נגד פנקייק

קרפ הוא סוג של פנקייק. פנקייק היא עוגת מטוס עגולה. הקרפים דקים ואילו לביבות עבות. מקורו של הקרפ בצרפת. מקורם של פנקייק באמריקה. הקרפ רך והלביבה נפוחה. הקרפ מכין ללא אבקת אפייה. הפנקייק מכין בתוספת אבקת אפייה בבצק שלה. הקרפים מתוקים או מלוחים בזמן שהלביבות מתוקות. הקרפ אינו מתנפח בטיגון ואילו הלביבה נראית נפוחה בטיגון. בצק הקרפ מתרחב על כל בסיס המחבת. תערובת הלביבה מתפשטת במרכז החלונית בצורת עיגול. הבלילה של הקרפ מימית ואילו לביבות יש בצק יציב. קרפים יכולים לשמש כשלושה ארוחות ביום, אך צרכנים אוכלים לביבות בארוחת הבוקר. טעמים נוספים מתווספים לאחר טיגון הקרפ ואילו טעמים מוסיפים לרוב את הבלילה של הלביבות. לקרפ יש פחות סוכר ולהיפך, יש יותר סוכר. תכולת השומן בקרפ פחותה מלפוחית ​​במנה אחת. הקרפים מספקים כמה קלוריות. הפנקייק מספק יותר קלוריות. קרפ הוא בחירה בריאה יותר בהשוואה לפנקייק.

טבלת השוואה

מה זה קרפ?

קרפים שייכים לשפת יוונית קדומה, שפירושה "מחבת". המילה מתארת ​​את תהליך האפייה שלה; מטוגן במחבת. הבצק מתפשט במחבת שלמה וטוגן עד צבע זהוב. מקורם של קרפים ב בריטני, אזור בצרפת. זהו סוג של פנקייקים שהם בדרך כלל דקים ורכים. לקרפים המטוגנים יש מראה כמו לחם. המרכיבים העיקריים שלו כוללים קמח חיטה או קמח כוסמת, ביצים וחלב. חומרי שמירה, כלומר אבקת אפייה או סודה לשתייה, אינם משלימים את המתכון שלה. לכן הקרפים פחות צפופים ואינם מתפיחים בטיגון. גם קוטרו פחות. אנשים יכולים לאכול קרפ במקום שלוש ארוחות ביום. זה משמש כקינוח. הטעם של הקרפ תלוי במה שאנו בוחרים למילוי. זה יכול להיות מתוק או מלוכלך. תזונת הקרפים עולה עם פירות כמו תותים, בננות. לחמניות מגלפות מילוי עם בשר חזיר, גבינה מומסת ותרד, נותנים לו טעם מלוח. קרפים מכינים עם פחות סוכר, ונושאים יותר ביצה. הוא מספק מעט קלוריות ותכולת שומן פחות, ולכן זו בחירה בריאה.

מידע תזונתי

• מנה אחת של קרפ מספקת 100 קלוריות, 2.1 גרם שומן, 14.4 גרם פחמימה, 5.5 גרם חלבון.
• הוא מספק גם כמות אדירה של מינרלים, כלומר נתרן, אשלגן, סידן, נחושת, ברזל, מגנזיום, סלניום, אבץ וויטמינים (ויטמינים A, D, C, E ו- B) הנחוצים למטבוליזם של הגוף.

מה זה פנקייק?

המתכון הראשון לפנקייק שהורכב בשנת 17^th מאה. פנקייק היה אחד ממזונות הדגנים המשמעותיים שאכלו אנשים פרהיסטוריים. הוא מוצא את מקורו באמריקה. פנקייקס הם עבים ועוגות חלקות מכינים מבלילת ביצים, חלב, חמאה, קמח חיטה, וחומר מחמצת. הבצק מוצק יותר ונפרש במרכז מחבת בצורת עיגולים. החביתיות מחמצות בטיגון, נפוחות ומוגשות עם תוספות שונות. תכולת הסוכר גדולה יותר בה; לכן זה מתוק. הוא משמש כקינוח בארוחת הבוקר; אנשים יכולים לאכול את זה כחטיף לאורך יום. לרוב משתמשים בפנקייקים עם מלית של ריבות, פירות וסירופים. הוא עבה וצפוף בדרך כלל בצורות עיגול. זנים שונים של פנקייקים מיוצרים בכל רחבי העולם. באופן מסורתי, אנשים אוכלים פנקייקים ב"שרוב שלישי "המכונה גם" יום פנקייק ". יש אנשים שמפתחים אלרגיה לפנקייק לאחר שאכלו אותה. זה מכונה "תסמונת פנקייק". מכיוון שחומרי התזונה שלו כוללים חלבון, גלוטן, לקטוז ורוב האנשים אלרגיים לרכיבים אלו. ההשפעות החזקות של פנקייק תלויים בסוג הטופינג שלה. הוא מספק יותר אחוזי שומן וקלוריות למנה, שיכולים להוות סיכון לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.

מידע תזונתי

• מנה אחת מספקת 138 קלוריות, 9.6 גרם שומן, 9.1 גרם פחמימה, ו -3.8 גרם חלבון.
• הוא מספק חומרים תזונתיים כמו ויטמין A, נתרן, אשלגן, מגנזיום וברזל שמגביר את המערכת החיסונית

הבדלים עיקריים

1. קרפ הוא סוג של פנקייקים דקים ועדינים ואילו פנקייק הוא עוגה שטוחה העשויה מחמאה מבוססת עמילן.
2. קרפ מוצא את מקורו בצרפת בעוד פנקייק מוכן באמריקה.
3. הקרפ הוא דק ורך לעומת זאת הפנקייק סמיך ומעורפל.
4. המתכון של קרפ אינו כולל אבקת אפיה בזמן שהפנקייק זקוק לסודה לשתייה לצורך חמצת.
5. הקרפ מגיש לשלוש ארוחות או קינוח על הלביבה בצד ההפוך מגיש לארוחת הבוקר.
6. הבלילה של קרפ מימית בצד ההפוך, בצק הפנקייק מוצק יותר.
7. הקרפ מספק פחות שומן במנה אחת בזמן שהפנקייק מציע יותר.

סיכום

קרפ הוא סוג של פנקייק דקיק המוגש כקינוח בצורת לחם או לחמניות והלביבה היא עוגת לחם מטוס עגולה ועבה.