תוֹכֶן

ההבדל העיקרי בין שוש ו אניס הוא ש- ליקריץ הוא שורש של גלאברה גליקיריזה שממנה ניתן לחלץ טעם מתוק במקצת ו אניס הוא מין של צמח.

• שוש

  ליקוריץ (אנגלית בריטית) או ליקוריץ (אנגלית אמריקאית) (LIK-ər-is (ח)) הוא שורש הגליברה גליציריזה שממנה ניתן להפיק טעם מתוק. צמח הליקיס הוא קטניות רב שנתית עשבונית ילידת דרום אירופה וחלקים באסיה, כמו הודו. זה לא קשור בוטני לאניס, כוכב אניס או שומר, שהם מקורות לתרכובות טעם דומות. טעמים של ליקורישיכה משמשים כממתקים או ממתיקים, במיוחד בחלק ממדינות אירופה והמזרח התיכון. תמציות ליקורי כץ שימשו בעשבי מרפא וברפואה המסורתית. צריכה מוגזמת של ליקוריץ (יותר מ- 2 מ"ג / ק"ג / יום של חומצה גליקציזיזית טהורה, מרכיב ליקוריץ) עלולה לגרום לתופעות שליליות, כגון היפוקלמיה, לחץ דם מוגבר וחולשת שרירים.

• אניס

  אניס (; Pimpinella anisum), המכונה גם אניס, הוא צמח פורח במשפחת Apiaceae יליד מזרח הים התיכון ודרום מערב אסיה. לטעם שלו יש קווי דמיון עם כמה תבלינים אחרים, כמו כוכב אניס, שומר וליקריץ. הוא מעובד באופן נרחב ומשמש לטעמו של אוכל ומשקאות אלכוהוליים, בעיקר סביב הים התיכון. זה שימש כקרמיננטציה ברפואת הצמחים.

• שוש (שם עצם)

  
  

  הצמח גליציריזה גלאברה, או לפעמים בצפון אמריקה הצמח האמריקאי הקשור ליקריץ noshow = 1.

• שוש (שם עצם)

  סוג של שורש או תמצית שלו.

• שוש (שם עצם)

  צבע שחור, על שם הליקוריץ.

  "לוח צבעוני | 1A1110"

• אניס (שם עצם)

  צמח חרירי (Pimpinella anisum) הצומח באופן טבעי במצרים, ומטפח בספרד, במלטה וכו ', בזרעיו הפורעניים והארומטיים המשמשים כתבלין. יש לו ניחוח ליקוריץ.

• אניס (שם עצם)

  צמח ים תיכוני ממשפחת הפטרוזיליה, המעובד בזרעיו הארומטיים המשמשים בבישול וצמחי מרפא.

• אניס (שם עצם)

  עץ או שיח אסייתי או אמריקאי הנושא פרי עם ריח דומה לזה של אניס.

• שוש (שם עצם)

  צמח מהסוג Glycyrrhiza (Glycyrrhiza glabra), שהשורש בו שופע מיץ מתוק, ומשמש רבות בקומפוזיציות הרסניות.

• שוש (שם עצם)

  מיץ השראה של שורש ליקוריץ, משמש כקונדיטוריה ולמטרות רפואיות.

• אניס (שם עצם)

  צמח חרבבי (Pimpinella anisum) הגדל באופן טבעי במצרים, ומטפח בספרד, במלטה וכו ', בזרעיו הפורעניים והארומטיים.

  
  

• אניס (שם עצם)

  הפירות או הזרעים של צמח זה.

• שוש (שם עצם)

  צמח עמוק שורשי גס יליד האזור הים תיכוני, עם פרחים כחולים ועלים מורכבים היטב. מעובד נרחב באירופה בגלל שורשיו המתוקים והעבים

• שוש (שם עצם)

  ממתק שחור בטעם השורש היבש של צמח הליקיס

• אניס (שם עצם)

  יליד מצרים אך טיפח באופן נרחב בזרעיו הארומטיים והשמן מהם שימש רפואית וכטעם בבישול.

• אניס (שם עצם)

  זרעים או שמן בטעם שוש המשמשים בעוגיות או בעוגות או חמוצים