תוֹכֶן

ההבדל העיקרי בין פיצה להמבורגר הוא שה- פיצה היא מנה איטלקית של לחם אפוי בתנור עם תוספות שונות ו המבורגר הוא כריך.

• פיצה

  פיצה היא מנה טעימה ממוצא איטלקי, המורכבת מבסיס עגול ושטוח בדרך כלל מבצק על בסיס חיטה עם חמצת ועליו עגבניות, גבינה ושאר מרכיבים אחרים (אנשובי, זיתים, בשר וכו ') שנאפים בטמפרטורה גבוהה, באופן מסורתי בתנור עם עץ. במסגרות רשמיות, כמו במסעדה, פיצה נאכלת בסכין ובמזלג, אך במסגרות מזדמנים היא נחתכת ל טריזים שאוכלים בזמן שהיא מוחזקת ביד. פיצות קטנות נקראות לפעמים פיצות. המונח פיצה תועד לראשונה במאה העשירית בכתב יד לטיני מהעיירה גאטה הדרומית באיטליה, בגבול עם קמפניה. פיצה מודרנית הומצאה בנאפולי, והמנה והווריאציות שלה הפכו מאז לפופולריות במדינות רבות. כיום זהו אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בעולם ופריט מזון מהיר נפוץ באירופה ובצפון אמריקה, שניתן להשיג בכל פיצריה (מסעדה המתמחה בפיצה) או במסעדות אחרות המציעות מטבח ים תיכוני, המציע בדרך כלל משלוח פיצה. חברות רבות מוכרות פיצות קפואות מוכנות המיועדות לחימום מחדש בתנור ביתי רגיל. ארגון פיצה נאפוליטנה (Associazione Verace Pizza Napoletana), ארגון ללא מטרות רווח שנוסד בשנת 1984 עם מטה בנאפולי, ומטרתו "לקדם ולהגן על ... הפיצה הנפוליטנית האמיתית". בשנת 2009, על פי בקשת איטליה, פיצה נפוליטנית נרשמה באיחוד האירופי כמנה מובטחת למסורתית.

  
  

• המבורגר

  המבורגר, בורגר בקר או המבורגר הוא כריך המורכב מקציצות מבושלות אחת או יותר של בשר טחון, לרוב בקר, המונחות בתוך רולדת לחם או לחמנייה חתוכה. הקציצה עשויה להיות מטוגנת במחבת, בגריל או להבה. המבורגרים מוגשים לרוב עם גבינה, חסה, עגבנייה, בייקון, בצל, חמוצים או צ'ילי; תבלינים כמו חרדל, מיונז, קטשופ, מעדן או "רוטב מיוחד"; והם מונחים לעתים קרובות על לחמניות זרעי שומשום. המבורגר ועליו גבינה נקרא צ'יזבורגר. המילה "בורגר" יכולה להיות מיושמת גם על קציצת הבשר בפני עצמה, במיוחד בבריטניה בה לעתים רחוקות משתמשים במונח "קציצות", או שהמונח יכול אפילו להתייחס פשוט לבשר בקר טחון. ניתן לקבוע את המונח בסוג הבשר או תחליף הבשר המשמש כמו "בורגר הודו", "בורגר ביסון" או "המבורגר צמחוני". המבורגרים נמכרים במסעדות מזון מהיר, סועדים, ובמסעדות מתמחות ומתנות יוקרתיות (בהן המבורגרים עשויים למכור מספר פעמים את עלות המבורגר של מזון מהיר, אך יכול להיות שזו אחת האפשרויות הזולות בתפריט). יש הרבה וריאציות בינלאומיות ואזוריות של ההמבורגר.

  
  

• פיצה

  מנה איטלקית אפויה של קרום בצק לחם מגולגל דק שעליו לרוב לפני האפייה ברוטב עגבניות, גבינה {{,}} ומרכיבים אחרים כמו בשר, ירקות או פרי

  "חתיכת פיצה"

  "פשטידת פיצה"

  "רוצה לצאת לפיצה הלילה?"

• פיצה

  מופע יחיד של המנה הזו

  "הוא אכל פיצה שלמה!"

  "האם עלינו לבשל פיצה קפואה לארוחת הערב?"

• המבורגר (שם עצם)

  כריך חם המורכב מקציצה של בקר טחון מבושל, בלחמנייה חתוכה, ולעיתים גם מכילה ירקות סלט, תבלינים, או שניהם.

• המבורגר (שם עצם)

  הקציצה המשמשת בכריך כזה.

• המבורגר (שם עצם)

  בשר בקר טחון, במיוחד זה שנועד להפוך להמבורגרים.

• המבורגר (שם עצם)

  חיה או אדם, או בשרו, שנפגע קשה כתוצאה מתאונה או סכסוך.

  "המשאית פגעה בצבאים והפכה אותו להמבורגר."

  "אני מתכוון להפוך אותך להמבורגר אם תעשה זאת שוב."

• המבורגר (שם עצם)

  עוגה עגולה ושטוחה של בשר בקר טחון, מטוגנת או בגריל ומוגשת בדרך כלל בלחמנייה עם קישוטים שונים.

• המבורגר (שם עצם)

  בשר טחון.

• פיצה

  פשטידה איטלקית פתוחה עשויה מבצק לחם דק ממרח בתערובת מתובלת של למשל. רוטב עגבניות וגבינה

• המבורגר (שם עצם)

  עוגה מטוגנת של בקר טחון מוגשת על לחמניה

• המבורגר (שם עצם)

  בקר שנטחן