תוֹכֶן

• ארוגולה

  
  

  אורוגולה או רקטה (ארוקה סטיבה; syns. E. vesicaria subsp. Sativa (מילר) טהל., Brassica eruca L.) הוא צמח שנתי אכיל במשפחת Brassicaceae המשמש כירק עלים לטעמו המפלפל הטרי. שמות נפוצים אחרים כוללים רקטת גן, (אנגלית בריטית, אוסטרלית, דרום אפריקה, אירית וניו זילנד), ו עירוקה. כמה שמות נוספים הם "סלט טילים", "רוקולה", "רוקולי", "רוגולה", "קולווורט" ו"רוקט ". אירוקה סטיבה, הנפוצה מאוד כירק סלט, היא מין של ארוקה יליד אזור הים התיכון, ממרוקו ופורטוגל במערב ועד סוריה, לבנון וטורקיה במזרח. אירוקה סטיבה גדלה 20-100 סנטימטרים (8 –39 אינץ ’בגובה. בעלים הצינוריים הם בעלי ארבע עד עשר אונות רוחביות קטנות, עמוקות, ואונה סופנית גדולה. קוטר הפרחים בגודל 2–4 ס"מ (0.8–1.6 אינץ '), מסודרים בקורמיקה בצורה Brassicaceae אופיינית, עם עלי כותרת לבנים שמנתיים וורודים בסגול ובעלי אבקנים צהובים; הגביעים נשפכים זמן קצר לאחר פתיחת הפרח. הפרי הוא סיליקה (תרמיל) באורך 12–35 מילימטרים (0.5–1.4 אינץ ') עם מקור מקצה אפל, ומכיל כמה זרעים (שהם אכילים). למין מספר כרומוזום של 2n = 22.

  
  

• Rugula (שם עצם)

  איות חלופי של rugelach

• Rugula (שם עצם)

  ארוגולה

• ארוגולה (שם עצם)

  אחד משלושה עשבי תיבול ים תיכוניים עם פרחים צהבהבים ממשפחת החרדל עם עלים בטעמים, שנאכלים לרוב בסלטים. בעל טעם מובהק, מפולפל:

• ארוגולה (שם עצם)

  אירוקה סאטיבה, לפעמים noshow = 1

• ארוגולה (שם עצם)

  ארוקה ווסיקריה

• ארוגולה (שם עצם)

  צמח הרקטות המשמש לבישול.

• ארוגולה (שם עצם)

  שנתית אירופאית זקופה (ארוקה vesicaria sativa) ממשפחת החרדל, שגדלה לעיתים קרובות כיבול סלט שייקטף כשהוא צעיר ורך.

• ארוגולה (שם עצם)

  שנתית אירופאית זקופה שגדלה לעיתים קרובות כיבול סלט שייקטף כאשר צעיר ורך