תוֹכֶן

• Souvlaki

  
  

  Souvlaki (ביוונית: σουβλάκι), ריבוי souvlakia, הוא מזון מהיר יווני פופולרי המורכב מחתיכות בשר קטנות ולעתים ירקות שצלו על שיפוד. לרוב הוא נאכל ישר מהשיפוד כשהוא עדיין חם. ניתן להגיש אותו עם פיתות, תפוחי אדמה מטוגנים, לימון ורטבים, אך הסוולאקי עצמו נאכל בכוחות עצמו, כאשר התוספות נאכלות לאחר מכן. הבשר המשמש בדרך כלל ביוון ובקפריסין הוא חזיר, אם כי ניתן להשתמש גם בעוף, בקר וכבש. במדינות אחרות (ולתיירים) ניתן להכין Souvlaki עם בשרים כמו כבש, בקר, עוף ולפעמים דגים. המילה souvlaki היא צמצום של שיפוד הסוולה היווני מימי הביניים, אשר עצמו הושאל מהסאבולה הלטינית. Souvlaki הוא המונח השכיח במקדוניה ההלנית ובאזורים אחרים בצפון יוון, ואילו בדרום יוון סביב אתונה הוא ידוע בכינוי "קלמקי", קנה.

• Souvlaki (שם עצם)

  כל אחד ממספר מנות יווניות כמו קלמקי, ג'ירואים, קבב ושווארמה.

• Souvlaki (שם עצם)

  מנה פנקייק עטופה במילוי בשר, סלט ואיזה רוטב או רוטב, המכונה בדרך כלל קבב.

• ג'יירו (שם עצם)

  גירוסקופ

• ג'יירו (שם עצם)

  
  

  מעבר גירו

• ג'יירו (שם עצם)

  אוטוגיו

• ג'יירו (שם עצם)

  סגנון של כריך יווני שממלא בדרך כלל בשר בגריל, עגבנייה, בצל ורוטב צזיקי.

  "יהיה לי ג'יירו בבקשה."

• Souvlaki (שם עצם)

  עשוי כבש

• ג'יירו (שם עצם)

  כריך יווני: כבש צלוי פרוס עם בצל ועגבנייה ממולאים בפיתות

• ג'יירו (שם עצם)

  מנגנון מסתובב בצורה של גלגל מסתובב אוניברסלי המציע התנגדות לסיבובים לכל כיוון