תוֹכֶן

• ההבדל העיקרי
• דלעת מול קישוא
• טבלת השוואה
• מה זה דלעת?
• סוגים
• יתרונות בריאותיים
• תזונה
• מה זה קישוא?
• סוגים
• יתרונות בריאותיים
• תזונה
• הבדלים עיקריים
• סיכום

ההבדל העיקרי

ההבדל העיקרי בין דלעת לקישואים הוא שדלעת היא דלעת קיץ או חורף או עגולה ומשטוחה בצורה ואילו קישואים הם דלעת קיץ, ארוכה ולעתים גלילית.

דלעת מול קישוא

דלעת יכולה להיות דלעת קיץ או דלעת חורפית ואילו קישואים הם דלעת מסוג קיץ. הסקווש עשוי להשתנות בגודלו ובצורותיו כמו עגול, ומשטוח בעוד שקישואים לעיתים קרובות דלעת ארוכה וגלילית. הקצוץ נאסף בדרך כלל בסוף השנה, אוקטובר או נובמבר ואוספים בגודל קטן מכיוון שהם מאבדים את הרוך שלהם כשהם נעשים ארוכים יותר; לעומת זאת, קציר קישואים בסוף הקיץ, אוגוסט וספטמבר. דלעת יכולה לצלות, לרסק אותה למרק, או להסיר את הזרעים לשמן; נהפוך הוא, קישואים הם בעלי טעם מאוד מבושל לבד או עם ירקות אחרים וניתן לצלותם, לאדים, לאפות או לטגן. גם דלעת וגם קישואים שייכים לאותו מין Cucurbita, אך הם חברים במינים שונים. סקווש הוא חבר במפרט מיקסטה, מקסימה, מושצ'טה ופפו; בצד ההפוך, קישואים הוא חבר בפפו. לסקווש יתרונות בריאותיים ותזונתיים רבים, כמו שקישואים הם גם המקור לשיפור הבריאות ולערכים תזונתיים.

טבלת השוואה

מה זה דלעת?

דלעת מבחינה טכנית הוא פרי אך מבושל כירק. יש להם זנים שונים מאוד ומקובצים ל"סקווש קיץ "או" דלעת חורף. "דלעת נקצרת בדרך כלל בסוף השנה, אוקטובר או נובמבר. קציר דלעת קיץ בעודם קטנים ורכים ואילו דלעת החורף היא קציר כשהם גדלים לחלוטין. דלעת עשויה להשתנות בגודל ובצורות כמו עגולים ושטוחים וצהובים בדרך כלל. מכיוון שהם פירות מבחינה טכנית, כך שהם משמשים כטריים בסלטים או יכולים לצלות אותה, לרסק אותה למרק, או להסיר את הזרעים לשמן. דלעת שייכת לסוג Cucurbita והיא חברה במפרט מיקסה, מקסימה, מושצ'טה ופפו.

סוגים

• דלעת האברד
• דלורית
• דלעות
• דלעת כוסות
• דלעת בלוט
• סקווש קיץ

יתרונות בריאותיים

לסקווש יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל 10% מהכמות היומית המומלצת של סיבים תזונתיים, המסייעים בהורדת הכולסטרול, שמירה על לחץ דם נמוך, סיוע בעיכול ועוזרים במניעת סרטן המעי הגס. הדלעת מכילה רמה גבוהה של ויטמין A, המסייעים בשיפור בריאות הריאות. בדלעת החורף, הפולאט מסייע בהגנה מפני מוגבלות מולדת, ואילו בקישואים בקיץ קישואים מעודדים בריאות לב וכלי דם.

תזונה

במאכלי הקיץ הגולמי הממוצע יש 16 קלוריות, 1.1 גרם סיבים תזונתיים, 3.4 גרם פחמימות, 0.2 גרם שומן, 2.2 גרם סוכר, 1.2 גרם חלבונים ו- 95 גרם מים. יש בו 17% מוויטמין B6, 12% מהערך המומלץ של ריבופלבין, ו -20% ויטמין C.

מה זה קישוא?

קישוא הוא דלעת קיץ. זה יבול בסוף קיץ, אוגוסט וספטמבר. קישואים משתנים בגודלם ובצורתם ולעיתים קרובות דלעת ארוכה וגלילית וירוקה עמוקה, או צהובה זהובה. קישוא טעים להפליא ובושל לבדו או עם ירקות אחרים וניתן לצלות אותו, לאדות, לבוש, לבשל, ​​לאפות או לטגן ולהגיש כמנה טעימה. פרחי קישוא הם מעדן מטוגן בשמן עמוק, והם יכולים לשמש גם לאפיית כיכרות לחם. קישוא שייך לסוג Cucurbita וחבר המין הפפו.

סוגים

• קישוא זהוב: יש לזה טעם מתון.
• קישוא עגול או גלובוס: קוטרו 3 אינץ 'ומעוצב במיוחד למילוי.

יתרונות בריאותיים

קישואים במיוחד הם מקור לוויטמין C שהוא חומר אנטי דלקתי ונוגד חמצון חזק ומסייע לתאי הדם לתפקד טוב יותר. בקישואים האשלגן מסייע בהורדת לחץ הדם מכיוון שהוא מפחית את ההשפעות המזיקות של מלחים בגופנו, והמנגן מסייע בגוף לייצר קולגן, שמועיל לעור בריא. זה גם מקדם בריאות לב וכלי דם.

תזונה

לקישואים 3.4 גרם פחמימות, 16 קלוריות, 1.1 גרם סיבים, 1.2 גרם חלבון, ויש בו רק 1.7 גרם סוכר ו -0 גרם שומן. הוא מכיל גם 11% מוויטמין B6, 8% מריבופלבין וכ -28% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C.

הבדלים עיקריים

1. דלעת יכולה להיות דלעת קיץ או דלעת חורפית ואילו קישואים הם דלעת מסוג קיץ.
2. דלעת עשויה להשתנות בגודלם ובצורותיה כמו עגולה, ומשטוחה בעוד קישואים לעיתים קרובות דלעת ארוכה וגלילית.
3. הקצוץ נאסף בדרך כלל בסוף השנה, אוקטובר או נובמבר ואוספים בגודל קטן מכיוון שהם מאבדים את הרוך שלהם כשהם נעשים ארוכים יותר; לעומת זאת, קציר קישואים בסוף הקיץ, אוגוסט וספטמבר.
4. דלעת יכולה לצלות, לרסק אותה למרק, או להסיר את הזרעים לשמן; נהפוך הוא, קישואים הם בעלי טעם מאוד מבושל לבד או עם ירקות אחרים וניתן לצלותם, לאדים, לאפות או לטגן.
5. גם דלעת וגם קישואים שייכים לאותו מין Cucurbita, אך הם חברים במינים שונים.
6. סקווש הוא חבר במפרט מיקסטה, מקסימה, מושצ'טה ופפו; בצד ההפוך, קישואים הוא חבר בפפו.
7. דלעת מסייעת בעיכול, שמירה על לחץ דם נמוך, עוזרת במניעת סרטן המעי הגס; לעומת זאת, קישואים הוא חומר נוגד חמצון רב עוצמה, אנטי דלקתי, המייצר קולגן.

סיכום

לעיל הדיון מסכם כי דלעת היא דלעת קיץ או חורף או עגולה ומשטוחה בצורה ואילו קישואים הם דלעת קיץ ארוכה ולעתים גלילית.