תוֹכֶן
ההבדל העיקרי
או שאתה שותה בורבון או שותה ויסקי, אתה צריך לדעת מה ההבדל האמיתי בין שני אלה. יש הרבה הבדלים שקיימים בין בורבון לוויסקי.ההבדל העיקרי בין בורבון לוויסקי הוא שבורבון הוא רוח מזוקקת המיושנת בחבית המיוצרת בעיקר מתירס ואילו הוויסקי הוא סוג של משקה אלכוהולי מזוקק העשוי מחית תבואה מותססת.
מהו ויסקי?
וויסקי הוא סוג של משקה אלכוהולי מזוקק, העשוי מחית גרגירים מותססים. דגנים שונים משמשים לייצור זנים שונים הכוללים שעורה, תירס, שיפון וחיטה. בדרך כלל זה גיל בגיליון עץ העשוי בדרך כלל מעץ אלון לבן חרוך. זוהי רוח מוסדרת בקפדנות ברחבי העולם עם סוגים ושיעורים רבים. הבסיסים מסוגים ומעמדות שונים הם תסיסה של דגנים, זיקוק והתיישנות בחביות עץ. נאמר כי הזיקוק בוצע לראשונה על ידי הבבלים במסופוטמיה ב -2nd אלף לפני הספירה מזוקקים בשמים וארומטים. מכשיר הזיקוק הרגיל הפשוט מכונה בדרך כלל "סיר עדיין" המורכב מתא בודד ומחומם וכלי לאיסוף אלכוהול מטוהר. עידן הוויסקי מבוצע רק בארון. וגם הוויסקי המיושן בעץ טוב יותר מזה שמבשיל בבקבוקים. ויסקי נמכר בדרך כלל כאשר אלה מכילים 40% אלכוהול ומעלה.
מה זה בורבון?
בורבון מייצג ויסקי אמריקאי העשוי מתירס. השם בורבון נגזר משושלת בורבון הצרפתית. הוא מזוקק מאז 18th מאה. זה מיוצר בכל מקום בארצות הברית, אך הוא קשור במיוחד לדרום האמריקני וקנטאקי. נכון לעכשיו חלקו של בורבון הוא כ -2.7 מיליארד דולר בארה"ב והופך אותו לשני שלישים מה -1.6 מיליארד דולר מיצוא ארה"ב של משקאות חריפים מזוקקים. ההגדרה החוקית של בורבון משתנה ממדינות למדינות, אולם הסכמי הסחר דורשים כי שם זה נקשר למוצרים המיוצרים בארה"ב. על פי התקנים הפדרליים לזהות רוחות מזוקקות, בורבון צריך לעמוד בדרישות החוקיות כדי לשמש צריכת ארה"ב. דרישות אלה הן: הוא מיוצר בארה"ב, עשוי מתערובת תבואה המכילה לפחות 51% תירס, המיושנים בחביות עץ אלון חרוך חדשות, 805 אלכוהול בנפח, נכנס לחבית להתיישנות לא יותר מ- 62.5% אלכוהול בנפח, ובקבוקים בבקבוקים כאשר יותר מ- 40% אלכוהול בנפח.
הבדלים עיקריים
- בורבון הוא סוג של אלכוהול מזוקק אשר מיוצר רק בארה"ב ואילו הוויסקי מיוצר באזורים אחרים בעולם.
- לפחות 51% תירס נדרש להיות בבורבון עם זאת, שעורה, שיפון וחיטה כלולים בו גם לאיזון. הוויסקי עשוי שעורה ממותקת בקושי, חיטה, תירס, שיפון ושיפון malt.
- למטרת יישון, מיכלי אלון חדשים חרוכים, חביות עץ אלון לבן בדרך כלל משמשים לבורבון ואילו עבור ויסקי אלון לבן חרוך.
- יש לזקק את בורבון ללא יותר מ- 160 הוכחות ואילו יש ליזוק ויסקי לא יותר מ- 190 הוכחה.
- הוכחת כניסת חבית לבורבון לא צריכה להיות גבוהה מ- 125 ולוויסקי היא לא יותר מ- 80 הוכחה.
- בורבון הוא רוח מזוקקת המיושנת בחבית המיוצרת בעיקר מתירס ואילו הוויסקי הוא סוג של משקה אלכוהולי מזוקק העשוי מחית תבואה מותססת.
