תוֹכֶן
ההבדל העיקרי
פירות הם זרע השחלה הבוגר של צמח פורח הנצרך כמזון על ידי בני אדם ואורגניזמים חיים אחרים. צמחי האנגיוספרם או הפריחה מחזיקים בזרע שמתבגר והופך לפירות לאחר ההבשלה. מצד שני, ירקות הם המזון הנצרך מכל חלק של הצמח. הוא משמש במיוחד על ידי בני אדם כארוחותיהם ולעתים קרובות מבושל, מטוגן, מבושל או אפוי לפני הצריכה. ירקות שונים מפירות ואגוזים, אך הם כוללים מעט דגנים וקטניות.
טבלת השוואה
| פרי | ירקות | |
| על אודות | שחלות זרע בשלות של הצמחים הפורחים נחשבות לפירות. | כל סוג החלק האכיל של הצמח פרט לשחלת הזרע נקרא כירק. |
| נוכחות הזרע | פירות מכילים תמיד זרעים אם בפנים ובחוץ. | זרעים נעדרים בכל מיני ירקות. |
| השיג | זרעי צמחים פורחים, אנגיוספרמס. | אין צמחים פורחים ופורחים. אפילו מצמחים ושדות תחתונים. |
| לטעום | לרוב הפירות טעם מתוק מתוק, ואילו רבים מהם גם מרירים וחמוצים. | ירקות אינם מתוקים כמו פירות, אך חלקם מתוקים, חלקם ניטרליים ללא סיווג טעם ספציפי. |
| תזונה | פירות עשירים מאוד בסוכר ובעלי מגוון ויטמינים טבעיים בהם. הם עשירים בסיבים תזונתיים ודלים בשומנים. | ירקות מועשרים בסיבים תזונתיים. ירקות ירוקים מחזיקים בכמות גבוהה של ברזל. חלקם עשירים בסוכר כמו תפוח אדמה וכו '. |
| נצרך | פירות נצרכים תמיד ישירות ברגע שקורעים אותם לחלוטין. הם אינם כוללים בישול כלשהו או עוברים רתיחה. | ירקות רוב הפעמים רגילים לבשל, בצורה מטוגנת או מבושלת. ואילו השימוש בירקות כסלטים אינו כרוך בבישול. |
מה זה פרי?
פירות הם זרעי השחלה הבשילים של צמחי הפריחה או של האנגיוספרם. במילים אחרות, אנו יכולים לומר כי פירות אכילים, המתקבלים מהפרח או חלק פורח של הצמח. בפירות יש זרעים בתוכם. יש פירות כמו תותים שזרעם מחוץ לגופם. פירות עשירים בסוכר ועשירים בסיבים תזונתיים. לפירות יש בתוכם מגוון ויטמינים טבעיים שימושיים. מרבית סוגי הפירות מתוקים באופיים, ואילו שונים מהם גם בעלי טעם חמוץ ומר. פירות נצרכים ישירות ברגע שהם נקרעים. הם לא מבושלים או מבושלים כמו ירקות.
מה זה ירק?
ירקות הם גם החלקים האכילים של הצמחים שאינם שחלות זרעים של צמחים פורחים. ניתן להשיג ירק מצמח פורח, צמחים לא פורחים, צמחים תחתונים, שדות וכו '. ירקות הם בגדלים וצורות שונות. הם גם מועשרים בסיבים עשירים ובעלי שומנים נמוכים. ירקות נחשבים כמזון חיוני כחלק מהתזונה המושלמת. ירקות נאכלים ברחבי העולם כחלק קבוע מהארוחה האנושית. ירקות, שלא כמו פירות, אינם בעלי טעם מתוק או מלוח ספציפי כמו פירות, ולא ניתן לסווג אותם בשום קטגוריית טעם. ירקות נצרכים ישירות כסלטים בלבד. לרוב הם משמשים לבישול או לרתיחה. החלקים האכילים של צמחים כמו שורשים, עלים וניצני פרחים הם בדרך כלל ירקות שונים. גם ירקות ירוקים כמו תרד וכו 'מועשרים בברזל טבעי.
פירות לעומת ירקות
- פירות הם זרעי שחלה בוגרים של צמח פורח.
- ירקות הם החלק האכיל של צמחים שאינם זרע השחלה.
- פירות נצרכים
- ירקות נצרכים לעתים קרובות יותר לאחר בישול או רתיחה.
- פירות הם מתוקים, חמוצים ומרירים בטעמם.
- לא ניתן לסווג ירקות לפי
- פירות וירקות שניהם דלים בשומנים וקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים.
