תוֹכֶן
ההבדל העיקרי בין Safflower ל זעפרן הוא שה- חריע הוא מין של צמח, חריע ו זעפרן הוא פרח ותבלין.
-
סלעית
חריע (Carthamus tinctorius) הוא צמח חד-שנתי מסועף, עשבוני, דמוי גדילן. זה מעובד באופן מסחרי לשמן צמחי המופק מהזרעים. צמחים בגובה 30 עד 150 ס"מ (12 עד 59 אינץ ') וראשי פרחים כדוריים בעלי פרחים צהובים, כתומים או אדומים. לכל ענף בדרך כלל יהיו בין אחד לחמישה ראשי פרחים המכילים 15 עד 20 זרעים לראש. סלעית היא ילידת סביבות צחיחות עם גשם עונתי. היא מגדלת טייפ עמוק המאפשר לו לשגשג בסביבות כאלה.
-
זעפרן
זעפרן (מבוטא או) הוא תבלין שמקורו בפרח של Crocus sativus, הידוע בכינויו "כרכום זעפרן". הסטיגמות הארגמניות והסגנונות החיוורים, הנקראים חוטים, נאספים ומייבשים לשימוש בעיקר כחומר תיבול וצבע באוכל. זעפרן, שהיה זמן רב בין העולמות התבלינים היקרים ביותר לפי משקל, טיפח ככל הנראה לראשונה ביוון או בסמוך לה. C. sativus היא ככל הנראה צורה של C. cartwrightianus, שהגיחה על ידי מטפחים אנושיים המגדלים באופן סלקטיבי צמחים במשך סטיגמות ארוכות במיוחד בכרתים של תקופת הברונזה המאוחרת. זה התפשט לאט לאט בחלק גדול מאירואסיה ואחר כך הובא לחלקים מצפון אפריקה, צפון אמריקה ואוקיאניה. טעמים של זעפרנים וניחוח יודודום או ניחוח דמוי חציר נובעים מהכימיקלים פיקרוקרוזין והספרנאלי. הוא מכיל גם פיגמנט קרוטנואיד, קרוצ'ין, המקנה גוון צהוב-זהוב עשיר לתבשילים ואלונים. ההיסטוריה הרשומה שלו מעידה על מסה בוטני אשורי מהמאה ה- 7 לפני הספירה, שחובר תחת אשורבניפל, והוא נסחר ושימש אותו במשך למעלה מארבע אלפים. איראן מהווה כיום כ 90% - מייצור הזעפרן העולמי.
Safflower (שם עצם)
צמח דמוי גדילן מעובד, Carthamus tinctorius, Asteraceae המשפחתי, שגדל כיום בעיקר בגלל השמן שלו.
זעפרן (שם עצם)
הצמח Crocus sativus, כרכום.
זעפרן (שם עצם)
חומר תבלינים (תיבול) וצבע העשוי מהסטיגמה וחלק מסגנון הצמח, לפעמים או בעבר שימש גם כצבע ודוחה חרקים.
"קיסר"
זעפרן (שם עצם)
צבע כתום-צהוב, צבע קליפת אריות.
"צהוב זעפרן"
"לוח צבעוני | F4C430"
זעפרן (שם תואר)
בעל צבע כתום-צהוב.
"חלוק הזעפרן של נזיר בודהיסטי."
זעפרן (פועל)
להוסיף זעפרן ל (אוכל), לטעם, צבע וכו '.
"מים זעפרנים, אורז זעפרן."
זעפרן (פועל)
לתת צבע זעפרן ל (משהו).
זעפרן (פועל)
לצבוע (בד, בגד וכו ') עם צבע מבוסס זעפרן.
זעפרן (פועל)
לקשט.
Safflower (שם עצם)
צמח מרוכב שנתי (Carthamus tinctorius) שפרחיו משמשים כצבע ולייצור סומק; ממזר, או שקרי, זעפרן.
Safflower (שם עצם)
הפרחים היבשים של הקרתמוס טינקטוריוס.
Safflower (שם עצם)
צבע מהפרחים האלה. ראו ספרנין (ב).
זעפרן (שם עצם)
צמח עשיר וירוס (Crocus sativus) עם פרחים כחולים עם סטיגמות צהובות גדולות. ראה קרוקוס.
זעפרן (שם עצם)
הסטיגמות הארומטיות, החריפות והיבשות, בדרך כלל עם חלק מהסטיליה, של ה- Crocus sativus. זעפרן משמש בבישול, ובקונדיטוריות צבעוניות, משקאות חריפים, לכות וכו ', ושימש בעבר רבות ברפואה.
זעפרן (שם עצם)
צבע כתום או צהוב עמוק, כמו זה של הסטיגמות של ה- Crocus sativus.
זעפרן (שם תואר)
בעל צבע הסטיגמות של פרחי הזעפרן; כתום-צהוב עמוק; כמו, פנים זעפרן; זרחן זעפרן.
זעפרן
לתת צבע וטעם, כמו באמצעות זעפרן; לתבל.
Safflower (שם עצם)
צמח אירו-אסיבי כמו גידול זרעי פרחים אדומים או כתומים שגדלו באופן נרחב ומניבים שמן חשוב
זעפרן (שם עצם)
כרכום של העולם הישן, עם פרחים סגולים או לבנים עם סטיגמות כתומות חריפות וארומטיות המשמשות בטעם אוכל
זעפרן (שם עצם)
סטיגמות חריפות מיובשות של כרכום הזעפרן של העולם הישן
זעפרן (שם עצם)
גוון צהוב עם כתום
