תוֹכֶן
ההבדל העיקרי
ההבדל העיקרי בין כפית לכף הוא שכפית היא כפית קטנה יותר וכף היא כפית גדולה יותר.
כפית לעומת כף
הכפיות הקטנות יותר בערכות הסכו"ם נקראות כפיות. הכפיות של הגדולה יותר בכל סכו"ם או שטחי סכו"ם נקראות כפות. בבישול תמיד יש צורך במדידות בכדי להכניס את התבלינים לכמות סטנדרטית. כפיות וכפות משרתות מטרה זו. אלה שתי המדידות השונות המשמשות בדרך כלל בבישול. כפיות וכפות הן שתי חתיכות כפיות שונות המהוות חלק מהסכו"ם. כפי ששמה משקף, השימוש העיקרי בכפית הוא לתה. הוא משמש להוסיף ולערבב סוכר למשקאות חמים כמו תה, קפה וכו '. כפיות משמשות במיוחד גם לאכילת סוגים מסוימים של אוכלים, כמו קינוח. כף, בהיותה כף גדולה יותר, משמשת בדרך כלל לאכילת דברים בכמות גדולה כמו אורז, שיבולת שועל וכו '. היא עשויה לשמש גם כדי להגיש כמה אוכלים על השולחן. הקיצורים של כפיות הם t, כפית. הקיצור של כף הוא T, TB, Tbl, כף. מכיוון שכפית קטנה יותר, כך שהיא מודדת פחות מכף. עם זאת, הסכום בפועל שנמדדת כפית וכף עשוי להשתנות מאזור לאזור או ממדינה למדינה. הקיבולת של כפית ממוצעת היא 5 מ"ל. הקיבולת של כף ממוצעת היא 15 מ"ל. לפיכך, כף נמדדת פי שלוש מכפית. יש אנשים הרואים שכף היא המקבילה ל -2 כפיות, וזה לא נכון.
טבלת השוואה
| כפית | כף |
| חלק חיוני מערך הסכו"ם המשמש לבחירת סוכר בתה או קפה | חלק חיוני מערך הסכו"ם שמשמש לאכילת אורז או הגשת אוכל |
| גודל | |
| קטן יותר | גדול יותר |
| נקרא כ | |
| t, tsp | T, TB, כפות |
| קיבולת ממוצעת | |
| 5 מ"ל | 15 מ"ל |
| שימושים | |
| מדידת נפח, כדי להקפיץ סוכר בתה או קפה | מדידת נפח, לאכול אורז או להגיש אוכל |
מהי כפית?
כפיות הן יחידות נפח שמועילות למדידה.] כמויות קטנות יותר של מרכיבים, כמו תבלינים. כפית משמשת למדידת תבלינים מכיוון שזה לא יהיה מעשי בכבידה בקנה מידה והם קטנים מכדי למדוד אותם בספלים. כפיות חיוניות לאומנויות הקולינריות ומשמשות הן במערכות המטריות והן באימפריאל. כפיות הן החלק המהותי בערכת סכו"ם, והשימושים בהן כוללים ערבוב, לוגם או הוספת סוכר לתה או קפה. כפיות משמשות לא רק למדידת נפח בזמן הבישול, אלא משמשות גם כמדד לנפח למרשמים לרפואה. זה מצוין כ- tsp. נפח כפית שונה בהתאם לאזורים ולמדינות. לדוגמא כפית אחת שווה 1/48 כוס, כפית אחת שווה 1/6 אונקיות וכפית אחת שווה 1/768 ליטר בארה"ב. בארצות הברית כפית נפוצה אמורה להחזיק חמישה מיליליטר לפי כללים פדרליים. כפית בהולנד קטנה בהרבה מאשר בארצות הברית. כשמשתמשים במתכונים הולנדים, זה נועד לעתים קרובות כ"קצת ". כפיות הן מהסוגים הבאים:
- כפות קינוח, הן מעט גדולות מכפית.
- כפות בר, הן זהות לכפית.
- כפיות קפה, הן קטנות מכפית.
- כף תפוז או כף אשכוליות
- כפיות קרח, יש להם ידיות ארוכות ומשמשות באכילת גלידה.
מהי כף כף?
כפות הן יחידות הנפח המשמשות למדידת כמויות גדולות יותר של החומרים שלא ניתן היה לשקול בקנה מידה והן קטנות מכדי למדוד בספלים. כפות משמשות הן במערכות המטריות והן באימפריאל והן חיוניות לאומנות הקולינרית. כפות הן חלק מערך סכו"ם המשמש לאכילת דברים וגם להגשת אוכל. הם משמשים לפעמים גם להכנת מזון. זה מצוין ככף כף. כפות משמשות בעיקר למדידת נפח למתכוני בישול. כף אחת שווה ל- 1/2 גרם. עם זאת, מדידה זו שונה בהתאם למדינה או לאזור. כף אחת שווה ל -3 או 4 כפיות או 20 מיליליטר באוסטרליה. בבריטניה, כפות הוויקטוריאנים, כמו גם התקופה האדוארדית, היו 25 מיליליטר, ואפילו גדולים יותר לפעמים. מדידות יבשות של כף המשמשת לבישול הן כפות גדולות או מפולסות. כפות הן מדידות בישול נפוצות ברחבי העולם.
ההבדל העיקרי
- כפית היא חלק מערך הסכו"ם המשמש לבחירת סוכר בתה או קפה ואילו כף היא החלק של מערך הסכו"ם שמשמש לאכילת אורז או הגשה של אוכל.
- הקיצור של כפית הוא "כפית." לעומת זאת הקיצור של כף הוא "כף."
- הקיבולת של כפית ממוצעת היא 5 מ"ל בצד ההפוך. הקיבולת של כף ממוצעת היא 15 מ"ל.
- כפית מודדת מספר קטן של דברים ואילו כף נמדדת פי שלוש כמו כפית
- כפית קטנה יותר בצד ההפוך כף גדולה יותר.
סיכום
כפיות וכפות הם החלק החיוני של ערכות סכו"ם, או שטוחים משמשים לכלי מדידה ברחבי העולם. שניהם נפוצים במדידת תבלינים בבישול אך שונים זה מזה בגודל, בכמותם ובתפקודם.
